C'est qui, c'est quoi ?

Ma gamelle est vide, c’est de la cuisine artisanale réalisée avec des produits frais de saison issus de productions locales et de cultures responsables, des goûts qui pétillent dans les papilles, des couleurs en veux-tu en voilà, de la fête dans l’assiette et surtout beaucoup d’amour !

Côté popote, ça donne :
    des plats végétariens complets (crudités, légumes cuits, céréales et légumineuses)
    des petits snacks à emporter (galettes végétales, rouleaux de printemps aux
    crudités, pancakes & tartinades...)
     des soupes de légumes savoureuses et originales
     de jolis desserts avec ou sans gluten
     des boissons chaudes (thé, café, tisane, vegan chaï)… et des boissons froides (jus
de pommes...)

Côté fourneaux, c’est Magalie qui régale. Végétarienne convertie, gourmande
convaincue ! Autodidacte en cuisine, j'ai néanmoins eu la chance de suivre une formation en cuisine vegan et sans gluten avec Eva-Claire Pasquier, auteure et formatrice en régimes spéciaux (site web / facebook) et de croiser sur mon chemin Cécile Pinglier, qui propose des ateliers en cuisine végétale en Seine-Maritime (cecile-cuisine-pour-la-vie@live.fr).

Et puis Ma gamelle est vide, c’est aussi plein d’ami(e)s qui aident, soutiennent, participent, s’investissent, y croient... Ouh que ça fait du bien !

Côté éthique, c’est une cuisine responsable, engagée pour le respect de l’environnement sous toutes ses formes : des produits de saison, locaux, biologiques
essentiellement, des emballages réutilisables ou recyclables...

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